Chả cá thác lác chiên sản phẩm của người việt

Thông tin chi tiết
Bữa cơm gia đình thêm ngon cùng chả cá thác lác
Cá thác lác là một giống cá rất phổ biến, có thể tìm thấy tại bất kỳ kênh, rạch nào ở Nam Bộ. Cá thác lác là cá nước ngọt, đầu nhỏ, trên mình dẹt có nhiều đốm tròn đặc trưng. Bạn có thể nhận biết và chọn mua cá thác lác dễ dàng qua những đặc điểm này.
Thịt cá thác lác được ưa chuộng bởi vị ngọt thơm, có chút dai nhẹ. Cũng bởi độ dai này mà cá rất thích hợp để chế biến thành món chả được nhiều người yêu thích. Mặc dù được làm từ cá tươi nhưng chả cá thác lác sau khi được chế biến lại dậy mùi thơm của cá và gia vị, hoàn toàn không ngửi được mùi tanh khó chịu như những loại cá thông thường.
Không chỉ thơm ngon, thịt cá thác lác còn được xem là một vị thuốc quý trong Đông y. Thịt cá có vị ngọt, không mang độc, tính bình, có tác dụng bổ huyết, tăng cường sức khỏe. Vì vậy, dù tất cả mọi người đều có thể ăn được nhưng thịt cá thác lác được khuyến cáo dùng cho những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy để bồi bổ cơ thể.
Nhận xét
Đăng nhận xét